半滑舌鰨上個(gè)產(chǎn)品：彩虹鮑

半滑舌鰨Cynoglossus semilaevis Gunther

脊椎動(dòng)物亞門

鰈形目

分布區(qū)域：

半滑舌鰨分布范圍很廣，渤海、黃海、東海、南海北部均產(chǎn)，屬大型優(yōu)質(zhì)舌鰨。短吻三線舌鰨也是體形較大的食用舌鰨，歷史上產(chǎn)量較高，分布于渤海、黃海、東海、南海北部。

主要生長(zhǎng)特性

半滑舌鰨是很好的增、養(yǎng)殖品種，在渤海棲息的半滑舌鰨可終年不離開渤海，冬季主要分布于渤海中部，分布區(qū)域底層水溫最低在2-3月份為2℃，主要餌料為日本鼓蝦、鮮明鼓蝦和泥腳隆背蟹。半滑舌鰨除水溫極低的3月份外，全年均攝食，而且攝食強(qiáng)度較高。

營(yíng)養(yǎng)功效

半滑舌鰨與野生半滑舌鰨均含有高比例的蛋白質(zhì)( 17.17% 和 17.20% ) 和低比例的脂肪( 0.15%和 2.41% ) 。

含有豐富的常量和微量元素，其中野生的半滑舌鰨較養(yǎng)殖的半滑舌鰨含有高含量的硒和鋅，分別為 7.92% 和 6.29%。

在氨基酸含量分析中，野生和養(yǎng)殖半滑舌鰨 9 種人體必需氨基酸和半必需氨基酸成分，其中 EAA( 必需氨基酸) / TAA( 總氨基酸) 分別為 43.8% 和 45.3%，高于40%的普通蛋白質(zhì)正常比例，屬于優(yōu)質(zhì)的人體所需的蛋白質(zhì)，養(yǎng)殖半滑舌鰨呈味氨基酸天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸略低于野生半滑舌鰨。

不飽和脂肪酸的總含量?jī)烧呦嗨?。與其他魚類相比野生和養(yǎng)殖半滑舌鰨 DHA、EPA 的含量相對(duì)較高，為人類理想的保健食品。

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