雨生紅球藻上個(gè)產(chǎn)品：海灣扇貝

雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis）

一、形態(tài)特征

綠藻門，綠藻綱，團(tuán)藻目，紅球藻科，紅球藻屬的一種單胞藻類。細(xì)胞呈廣卵形至橢圓形，生活史分為游動(dòng)和不游動(dòng)兩個(gè)階段，游動(dòng)細(xì)胞通常呈綠褐色，具有鞭毛，主要以有絲分裂的無性生殖進(jìn)行繁殖；不游動(dòng)的細(xì)胞失去鞭毛，繁殖速率降低，蝦青素大量累積，顏色由綠褐色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯罱奂t色。雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%～10.0%,被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的最好生物。

二、生長特性

雨生紅球藻為世界種，被廣泛發(fā)現(xiàn)于除南北極之外各個(gè)大洲的淡水水系。

雨生紅球藻喜低溫、強(qiáng)光，好高氮,適宜生長條件為：光照強(qiáng)度1000~1500lx；溫度為25~28°C、pH為7~8，這些環(huán)境因子以及鹽度、氮磷比等是雨生紅球藻生長的主要影響因子。雨生紅球藻對極端環(huán)境具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力 ,當(dāng)其置于營養(yǎng)缺乏 ,或者諸如光照度 ,溫度等不適宜條件下時(shí) ,藻體便由運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)楹癖陟o孢子 ,同時(shí)大量積累紅色的蝦青素。

近些年很多學(xué)者們通過限制這些影響因子來脅迫藻細(xì)胞，使其生長受限從而加速蝦青素的累積，增大蝦青素的產(chǎn)量。

三、應(yīng)用前景

大量研究表明雨生紅球藻對蝦青素的積累速率和生產(chǎn)總量較其它綠藻高，而且雨生紅球藻所含蝦青素及其酯類的配比(約70%的單酯，25%的雙酯及5%的單體)與水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身配比極為相似，這是通過化學(xué)合成和利用紅發(fā)夫酵母等提取的蝦青素所不具備的優(yōu)勢。此外，雨生紅球藻中蝦青素的結(jié)構(gòu)以左旋（3S-3’S）型為主，抗氧化活性強(qiáng)。當(dāng)前，雨生紅球藻被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的最好生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素?zé)o疑具有廣闊的發(fā)展前景，已成為近年來國際上 天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點(diǎn)。

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