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蝦夷馬糞海膽strongylocentrotus intermedius

棘皮動物門

海膽經綱

正形目

分布區(qū)域：

蝦夷馬糞海膽原產于日本北海道及以北沿海，在俄羅斯薩哈林島等地也有分布。經多年的生態(tài)調查，認為它適于我國北方沿海特別是遼東和山東半島養(yǎng)殖。

特性：

蝦夷馬糞海膽棲息于沙礫、巖礁地帶的50m淺水域，水深5～20m處分布較多。海膽對餌料藻類選擇性不強，殼徑8mm以下稚海膽主食附著桂造及有機碎屑，后期改食大型藻類。蝦夷馬糞海膽生長快速，最大個體殼徑可達10cm以上。

主要生長特性：

蝦夷馬糞海膽性成熟為2齡，雌雄一體。繁殖主要在秋季，由于其性腺發(fā)育不同步，有些地區(qū)從春季至秋季斷斷續(xù)續(xù)產卵。我國北方地區(qū)自然繁殖季節(jié)9～11月，海區(qū)水溫23～12℃；繁殖盛期10月中旬，水溫17～18℃。性腺指數10～25%，殼徑6cm左右的蝦夷馬糞海膽平均產卵量500粒左右，約5g。

功效價值：

生殖腺含有較高的氨基酸、多糖及高度不飽和脂肪酸，可以促進兒童的生長，有較高的食用和藥用價值。

應用范圍：

可鮮食，也可加工成海膽醬等食物。味道鮮美，營養(yǎng)豐富。已成為食品制作加工的主要原材料之一。

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